桂圆炒虾仁材料：海虾、白果(腊)、桂圆、鸡蛋、盐、味精、葱、姜、配料、淀粉、植物油作法：1.将虾去虾线，切片，敲碗中加料酒、蛋清、盐、水淀粉加热均匀分布上浆可用2.水发白果用沸水杨世过，将植物油烧热，特虾仁用筷子划散3.锅中留底油，敲葱、姜末炒出香味4.重新加入桂圆翻炒，加宽汤、盐、味精、白果、虾仁翻炒均匀分布5.淋铺陈油才可盛出饼干排骨材料：排骨2根饼干250毫升生姜3片花椒数颗、酱油1勺；作法1.排骨洗涤下锅焯水，捞起沥干水可用。锅中重新加入油，大火烧热，下入生姜和花椒煸出有香味。2.放入排骨翻炒。
炒至排骨表面微焦，放入饼干。重新加入酱油翻炒均匀分布。砖墙转中小火蒸熬。
3.蒸至汤汁快干的时候，开盖大火收汁才可关火。出有锅装盘，上桌快快品尝吧菠萝炒虾仁材料：虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱作法：1、将大虾去壳，挑沙肠，控干水分可用2、菠萝肉用盐水泡过后托小块，姜蒜洗涤磨碎3、锅中放进油，油热后，放进姜末爆香4、放进蒜粒，炒香；放进虾仁翻炒5、大虾变色后，重新加入泰式甜辣酱，再行重新加入菠萝翻炒6、最后水煮调味，才可出有锅装盘五香蒸牛腩材料:牛腩500克；调料:食盐4克 姜1块 八角2个 桂皮3片 生抽1小勺 豆瓣酱1小勺 甘草4片 五香粉1勺 白糖1小勺 陈皮2块 啤酒1罐作法1.牛腩买了切快(可以托大点,我讨厌一嘴巴一大口)用水泡一个小时,其间换几次水,冷水发炎水,这样去腥较为简单2.冷水好触干水了,再行放进一罐啤酒冷水筹办个小时左右,捞起控干水；将调料洗涤,控干水3.将牛腩和调料一起放进锅中,重复使用放进足量的水,大火烧开转中火；留意,大约蒸熬半个小时左右,陈皮,甘草就要炒出来,不然味道太重了。
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