大家好，我是五姐，想起美食，每个闺蜜旁边都有一个吃货，他们都有一个特点，就是总讨厌把“食物”叫作“爱吃的”。你有吗？说实话，小编成我就是这样的一个人，作为一个美食的资深爱好者，我更喜欢的是和别人共享美食，一起交流，那么接下来，让我给大家讲解几种美食的作法尖椒炒鸡蛋食材：线椒几个、红椒一个、小葱几颗、鸡蛋几个、食盐适度、配料适度、食用油适度作法：1、打算线椒适度，无法尤其吃辣可以用其他辣椒替换，辣椒洗涤后小块小段，大小大约半厘米左右。
打算红椒一个片进后磨碎，主要用来配色。2、打算几颗小葱所取葱白部分，某种程度小块段。
碗里打几个鸡蛋，加入适量食盐，重新加入一点配料，配料既能除去鸡蛋的腥味，还能让鸡蛋油炸出来更加柔软，搅匀后备用。3、热锅放油，放入辣椒油炸一下，加入适量的食盐，大火炒出辣香味，炒至七八分煮，起锅装碗。
略为放凉后放入鸡蛋液，用筷子搅匀。4、热锅放油，油量比平时要多一点，将油转匀以免粘锅，放入辣椒鸡蛋，用勺子略为引一下，翻面，然后将鸡蛋炒散，最后翻炒几下后才可起锅装盘。
干煸牛肉丝食材牛里脊200克、蒜薹4根、红椒半个、黄椒半个、植物油100克、盐少许、淀粉一匙、配料10克、生抽20克、蚝油20克、白糖一大勺、大蒜三瓣、香菜适度作法1、牛里脊准备好。2、小块细细的丝，留意不要顺着肉丝托，再放一小匙淀粉，一点点盐，少许配料。
3、用手捉剪刀熟透，动作要重，不要将肉丝弄伤；油炸10分钟。4、红椒、黄椒各用半个，将内部的白膜去除，蒜薹洗涤。5、红椒、黄椒托成细丝，蒜薹小块寸段。
6、香菜洗涤切寸段，大蒜拍电影施明德磨碎。7、锅中多推倒些油，5成热时，将牛肉丝放入其中，划散，中火煸炒出有水分，锅中不知一点汤汁，而且肉丝边缘额有些微黄就可以出有锅。8、锅中留底油，将红椒丝、黄椒丝、蒜薹段全部入锅中翻炒。
9、重新加入少许盐、一大勺白糖，翻炒均匀分布。10、将煸好的牛肉丝推倒接棒中，放入少许生抽、蚝油调色调味。
11、将香菜段、大蒜末放入锅中，翻炒均匀分布出有锅。红烧牛肉原料：朱牛肉1000克，白萝卜500克调料：八角3克，桂皮3克，煮菜油150克，绍酒15克，豆瓣80克，白糖10克，姜 葱各2克，精盐5克，花椒40粒，清水1500克。烹调方法1。
萝卜去皮斜切成滚刀块，美拍破，葱切长节。花椒、桂皮、八角用纱布包在成香料包在、县豆瓣捏细，白糖炒成糖色汁。2。
搭配带筋缠绕的黄牛肉（肋条更佳），再行用清水洗涤。小块小块（1000克小块50块）。用盆睡衣，含有清水1500克，洗净20分钟，放入一个铝锅内，熬至刚滴，捡净血沫。3。
炒锅改置火上放进煮菜油、郎县豆瓣油炸出众和香味，含有熬牛肉的水煮大约3分钟，用漏挤去豆瓣渣不必。放入牛肉铝锅内，再行依序放进、葱、绍酒、盐、糖色汁、香料包在，用小火慢烧4个小时，待牛肉软汁美浓时，再行重新加入萝卜之后火烧半小时。
拣去姜葱和香料包在不必，盛入盘内即成。辣椒炒鱿鱼圈配料:鱿鱼圈250克、青红辣椒各1个、洋葱适度、姜小块、蒜2瓣、油适度、盐适量、酱油适度、老干妈适度步骤:1.材料鱿鱼圈、青红辣椒、洋葱、姜、蒜。2.青红辣椒小块辣椒圈、洋葱小块丝。姜去皮切丝、蒜去衣汤头。
鱿鱼圈飞水、捞出控干水分(鱿鱼圈飞水的时间不应过于宽)。3.热锅放油、敲姜蒜爆香，敲鱿鱼圈爆香，放青红辣椒、洋葱爆炒、炒至辣椒折断生、放盐、酱油、老干妈、翻炒几下才可。
出有锅！。
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